Ingredientes:

Molho de Jabuticaba com Pimenta da Sabarabuçu

500g de coxinhas de frango

Azeite e Sal

3 limões

1 litro de óleo 

Preparo:

Faça uma marinada com as coxinhas de frango, azeite, esprema os limões, acrescente o sal e deixe descansando por 25 min. (Essa marinada vai auxiliar que seu frango fique ainda mais suculento e com mais sabor).

Em seguida aqueça 1 litro de óleo e frite rapidamente por imersão até começar a dourar. (Pode utilizar a airfryer também) Com as coxinhas levemente douradas, leve ao forno dentro de uma assadeira e acrescente bastante molho de jabuticaba com pimenta sobre as coxinhas e leve ao forno médio por mais 20 minutos para caramelizar. Agora é a hora de servir com aquela cerveja bem gelada ou uma cachaça!